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液氨的制作方法越傳統越好嗎

液氨的制作方法越傳統越好嗎

發布日期:2019-10-14 14:38 來源: 點擊:

液氨在科技的進步使食品安全逐步得到保障。很多食品的制作方法並不是“越傳統越好”、“越老越值錢”。還是拿“老面”制作饅頭來說,不衛生這一條是公認的,誰都知道食品放置時間長了不能吃,容易滋生黴菌,“老面”恰恰就是這樣,上述調研結果就是的證明。


就是采用酵母發酵的方法。很多人誤以爲酵母是食品添加劑。事實上,酵母是擁有食品QS證的,在GB2760附錄中,酵母被歸爲食品屬性,其在GB2760食品分類目錄中分類號爲16.04。因此,酵母並不是食品添加劑,而是食品,從法規上來講,是無需限量添加的。忽視了兩個很大的問題。


即時間成本和食品安全風險。做出的饅頭也不會發酸,根本不需要加食用堿。饅頭的營養沒有減少,相反由于酵母的作用使面粉中植酸分解,使食用者更容易獲取礦物質營養。因此,吃酵母饅頭營養非常好。寵物飲用水中,添加部分小蘇打。


沈澱自來水24小時,可以吸收自來水中部分氯氣和酸性物質,及殺死部分水中的繁殖體。另外經過小蘇打調節的水,可爲弱堿性。弱堿性水質對消化吸收,活躍腸道有一定好處。飼料中以碳酸氫鈉爲鈉源的鈉含量爲0.55%時,磷含量爲0.30%,其産蛋率爲75%;磷含量爲0.75%,産蛋率爲77%。試驗結果還表明,由于碳酸氫鈉的添加,氮的利用率將提高3%。


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